10 Destinasi Kuliner di Bandung, Nomor 10 Bikin Anda Ngiler

Siapa yang tidak mengenal Bandung? Kota yang konon diciptakan Tuhan kala tersenyum ini memiliki banyak destinasi wisata, dari wisata alam semisal Tanguban Parahu, wisata belanja dengan menjamurnya distro, wisata budaya seperti Saung Angklung Mang Udjo, hingga wisata kuliner yang beragam dan memanjakan lidah. Tidak mengherankan Bandung akan dijejali para wisatawan domestik dan mancanegara, terutama pada akhir pekan dan liburan panjang seperti setiap akhir Desember menjelang pergantian tahun dan liburan Lebaran. Mereka mencari sensasi tersendiri dalam hal keunikan tempat wisata, serta keanekaragaman dan kekhasan kuliner di ibukota Periyangan ini.

Dari sudut pandang wisata kuliner, Bandung merupakan surganya jajan. Di semua sudut kota bermunculan tempat-tempat makan yang akan memanjakan lidah dan perut para pengunjung. Dari Dago Atas yang terkenal dengan kafe elit yang mengawinkan citarasa dan pemandangan indah Kota Bandung dari sudut pandang yang berbeda, sampai sentra-sentra jajanan yang menjamur di hampir semua pojok kota, seperti Jalan Riau, sekitaran Alun-Alun Bandung, Dago Bawah, dan lain sebagainya.

Nah, untuk lebih mengenal dekat kekayaan kulinernya, berikut serba-serbi sepuluh destinasi kuliner Bandung pilihan berdasarkan alfabetis:

Aroma Koffie Faberik Bandung, Legenda Kopi Nusantara

Di Bandung, legenda kopi tersemat kepada Aroma Koffie Fabriek Bandoeng. Bagaimana tidak? Pabrik kopi yang telah berdiri sejak tahun 1930 ini setiap harinya selalu dikerumuni para penggemar kopi dari seluruh penjuru Indonesia. Para pencinta kopi tersebut rela antre lebih dari 30 menit bahkan berjam-jam pada akhir pekan demi ingin mencicipi nikmatnya kopi legendaris ini. Semua itu terbayar dengan aroma yang khas, dan tentu saja kenikmatan kopi yang tak tertandingi. Kedai yang berdiri di jajaran ruko di Jalan Banceuy No. 51, Braga, Kota Bandung, ini dalam websitenya www.kopiaroma.id bahkan menyebut tidak membuka cabang, tidak membuka toko daring, dan tidak melakukan jasa antar, untuk membuat stigma bahwa toko tersebut orisinil dan tiada duanya.

Kopi yang tersedia di toko ini hanya ada dua jenis: mokka arabika yang terkenal wangi, lembut, dan rendah kafein, serta robusta yang bercitarasa pahit, keras, dan tinggi kafein. Sesuai selera penikmat kopi dengan masing-masing aliran. Harganya pun sangat terjangkau, berkisar antara Rp25.000,00 sampai Rp35.000,00 untuk setiap 250 gram kopi otentik dan legendaris ini. Anda tertarik? Bersiap-siaplah antre demi secangkir kopi jos yang takkan terungkap dengan kata-kata!

Bancakan, Pilih Sendiri Sesuai Keinginan

Di Kota Bandung ada destinasi wisata kuliner prasmanan ala Sunda yang sangat kondang, namanya Nasi Bancakan. Warung zadul yang terletak di Jalan Trunojoyo Nomor 62, Citarum, Kota Bandung, ini menawarkan beragam menu masakan khas Sunda. Menu yang bisa dipilih sendiri oleh pengunjung di antaranya: nasi merah, nasi timbel, nasi liwet, berbagai sayuran dan urap, lauk dari pepes ikan sampai olahan ayam, hingga berbagai menu rumahan lainnya. Hal yang menarik adalah sambal yang disediakan lebih dari llima macam, mulai dari sambal ijo, sampai sambal terasi. Semua boleh diisi ulang sepuasnya. Keunikan lainnya adalah semua piring dan gelas yang digunakan menggunakan piring zadul yang terbuat dari seng, atau ada yang mengatakan “piring-gelas penjara”. Benar-benar serasa makan di rumah sendiri!

Cuanki Serayu Memang Ayu

Cuanki konon berasal dari akronim “cari uang jalan kaki”. Menurut legenda lokal, sejak dahulu kala penjual cuanki “harus” berjalan kaki dalam menjajakan dagangannya. Meski di zaman milenial sekarang ini banyak kita temui penjaja cuanki yang menjual dagangannya menggunakan sepeda, sepeda motor, bahkan membuka lapak/kedai yang menetap. Seperti cuanki Serayu ini. Warung yang berada di Jalan Serayu No. 2, Cihapit, Kota Bandung, ini tak pernah sepi pengunjung, baik di hari biasa apalagi di akhir pekan. Antrean panjang seperti menjadi pemandangan biasa. Bahkan di akhir pekan (Sabtu dan Minggu), antrean bisa mengular sampai menutupi jalan. Penggemarnya pun tak hanya dari Bandung, banyak yang menjadi pelanggan setia cuanki Serayu berasal dari luar kota, baik Jakarta, Bogor, bahkan luar Pulau Jawa. Ini bisa dibuktikan dengan berjubalnya lahan parkir dengan kendaraan berplat nomor bukan D.

Mengapa orang-orang rela antre demi semangkok cuanki? Jawabannya bisa beragam dan debatable, tapi citarasa cuanki Serayu tak bisa membohongi lidah dan sukma. Dengan harga yang sangat bersahabat, kenikmatan cuanki Serayu tak tertandingi. Lazimnya, saat kita makan seporsi bakso tahu cuanki, ada rasa aneh yang tertinggal di saraf indera pengecap kita. Namun, di cuanki Serayu tidak demikian. Rasanya benar-benar memanjakan lidah kita, tanpa ada perasaan janggal yang tertinggal di permukaan lidah.

Donat Madu Cihanjuang, Manisnya Pasti Terkenang

Salah satu donat yang terkenal di Kota Bandung adalah Donat Madu Cihanjuang. Cihanjuang telah lama menjadi kata kunci dan rujukan bagi pencinta donat di Bandung dan sekitarnya. Donat Madu Cihanjuang terletak di Jalan Cikutra No. 100 Bandung. Jajanan yang satu ini ada sejak 2010, dimulai dari lapak di Jalan Cihanjuang, Cimahi, menyebar dan menggurita sampai lebih dari 90 outlet di Bandung dan sekitarnya, bahkan di luar Kota Bandung. Dengan rasa yang khas dan topping yang unik, donat ini dibanderol dengan harga Rp5.500,00 per biji, sebuah harga yang sebanding dengan rasanya. Mau coba? Hati-hati ketagihan.

Es Krim Rasa, Bernostalgia dalam Citarasa

Jika Anda hendak menyelami sejarah Bandung sembari menikmati citarasa kuliner zadul, es krim Rasa wajib masuk daftar kunjungan. Restoran ala zaman Belanda ini terletak di Jalan Tamblong, Kota Bandung. Es Krim Rasa bernama asli Hazen Shop & Café yang dibangun tahun 1936 ini kemudian berpindah kepemilikan dan berganti nama menjadi Rasa Bakery & Cafe.

Tempat yang terkenal akan es krimnya ini menawarkan beragam pilihan entrée, main course dan dessert. Dari mulai penganan ringan hingga makanan berat tersebut dapat dinikmati dari kisaran harga Rp30.000,00 sampai dengan Rp50.000,00 per porsi. Tak lupa kukis dan beragam kue basah siap memanjakan lidah. Es krim Rasa pun menyediakan versi kemasan modern sehingga praktis untuk Anda bawa pulang sebagai buah tangan keluarga tercinta di rumah.

Farmhouse, Berselfie Sembari Memanjakan Lidah

Bandung sudah lama menjadi destinasi wisata, baik wisata alam maupun wisata swafoto. Salah satu objek yang menjadi andalan berswafoto ria adalah Farmhouse. Destinasi yang terletak di Lembang ini menyajikan tempat-tempat yang ikonik dan eye cathing untuk berfoto, baik sendirian maupun beramai-ramai dengan kerabat dan sahabat. Selain menjadi tujuan selfie, Farmhouse juga dilengkapi dengan jajaran kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Salah satunya adalah nasi goreng dengan campuran susu kambing dan berbagai olahan beragam susu khas dataran tinggi Lembang.

Objek wisata yang tepatnya beralamat di Jalan Raya Lembang Nomor 108, Gudangkahuripan, Lembang, Kabupaten Bandung, ini tak pernah sepi pengunjung. Wisatawan yang biasanya rombongan bus dari luar kota, selalu berbondong-bondong datangdan pergi, keluar-masuk Farmhouse. Mereka berebut dan antre swafoto di titik-titik favorit, salah satunya adalah rumah Hobbit yang terkenal via layar lebar. Di Farmhouse juga terdapat mini zoo yang akan menjadi tempat bermain yang asyik bagi buah hati para pengunjung.

Setelah capai berkeliling swafoto dan menikmati sejuknya udara Lembang, pengunjung bisa menikmati berbagai sajian kuliner di sana. Tentu saja yang paling familiar adalah berbagai macam olahan susu khas Lembang, di antaranya susu segar, yoghurt, hingga keju. Dengan perpaduan keindahan, kesejukan, dan kesegaran di Farmhouse, pengunjung mendapatkan kesehatan jiwa dan raga, lidah dimanja sekaligus cuci mata.

Gorengan Cendana, Cemilan Sederhana Tiada Dua

Ini gorengan bukan sembarang gorengan, tapi ini gorengan cendana. Gorengan yang berdiri sejak 1977 ini telah menjadi ikon dalam dunia kuliner proletariat di Kota Bandung. Lapak yang berjualan sejak pukul 15.00 sampai 20.00 WIB ini menyajikan berbagai jenis camilan berbahan dasar tepung. Di gerobak yang berada di ruas Jalan Bengawan, Bandung, tepatnya di perempatan lampu lalu lintas Taman Pramuka, ini dijual beberapa makanan yang akrab menjadi teman minum teh atau kopi, antara lain pisang goreng, tahu isi (gehu), comro, tempe goreng/mendoan, bala-bala, gorengan kacang hijau, dan molen. Citarasa yang ditawarkan gorengan ini tidak seperti gorengan lainnya. Harganya pun sangat bersahabat di kantong. Hal-hal inilah yang menjadi alasan kuat penggemar gorengan rela antre demi gorengan yang lezat memanjakan lidah ini. Bahkan pada saat ngabuburit pada Bulan Ramadhan, di depan gorengan Cendana dipastikan antrean memanjang, sampai-sampai berakibat macet.

H. Isan, Rasa Batagornya Tak Terlupakan

Kuliner baso tahu goreng—alias batagor—memang tidak lepas dari hidangan khas Kota Kembang. Salah satu batagor yang masih eksis dari zaman baheula adalah H. Isan. Di samping batagor-batagor lain yang menawarkan rasa prima namun dengan harga yang lumayan mahal, batagor H. Isan melenggang dengan rasa dan harga yang terjangkau. Dibanderol dengan harga Rp15.000,00 per porsi, batagor H. Isan menawarkan beragam komposisi menu. Selain batagor dengan bumbu kacang, Anda dapat menikmati batagor kuah, mie bakso dan yamin, plus potongan kelezatan yang tiada tara. Warung batagor yang berdiri sejak tahun 1970-an ini  tersebar di berbagai titik di Bandung. Dari sudut di Jalan PHH. Mustofa, Cikutra, sampai di setiap sudut kota Bandung yang strategis, Anda akan menemukan batagor H. Isan. Cukup buka aplikasi navigasi lalu meluncurlah ke salah satunya. Dan besiaplah menyeruput kuah batagor nan gurih di Bandung sehabis diguyur hujan. Lekker pisan euy!

Ibu Imas, Warteg A la Sunda

Berkeliling di Kota Bandung membuat perut cepat berontak. Di kala lapar dahaga melanda, Warung Ibu Imas adalah pilihan tepat. Kedai yang berada di Jalan Balong Gede dekat dengan Alun-Alun Bandung ini selalu ramai diserbu konsumen, terutama di waktu makan siang dan makan malam. Beragam pilihan menu a la Sunda dapat anda nikmati di sini. Dari mulai sayuran, daging, pepes, dan tak lupa lalapan juga sambal khas Ibu Imas menunggu anda cicipi. Satu hal yang spesial di warteg A la Sunda ini adalah karedok leunca pedas menggoda. Ssst… ada menu rahasia yang hanya pegawai dan Anda saja yang tahu. Pesanlah sop kikil yang tidak ada di menu. Segera semangkuk panas terhidang di depan Anda dengan bawang goreng dan potongan kikil lembut siap Anda lumat. Jangan khawatir kehabisan karena dari sekian banyak Warung Ibu Imas di sepanjang jalan Balong Gede, ada satu warung yang buka 24 jam!

Jando, Sate Lemak Terenak

Jando di dalam bahasa Sunda berarti lemak. Kata ini melekat bukan tanpa makna. Sate jando yang membuka lapak di Jalan Diponegoro ini memang penuh dengan lemak di setiap lilitan daging sapi pilihan. Sate yang hanya buka pada siang hari di sekitaran Gasibu Bandung ini selalu dipadati penikmat kuliner panggangan daging. Walaupun terletak di pinggir jalan, tepatnya di belakang Gedung Sate Bandung, tidak mengurangi antusias para pembeli. Suatu keasyikan tersendiri ketika kita makan bercengkrama di pinggir jalan, berkursikan plastik sambil larak-lirik sama mojang Bandung yang cantik nan geulis pisan. Awas, bumbu sate perpaduan bumbu pecel dan jeruk nipis di sate jando tumpah di celana!

Penyelam Tenggelam Luka Dalam

Kasus Lion Air JT610 yang jatuh di perairan Karawang, Jawa Barat, pada akhir tahun 2018, telah menelan beberapa korban jiwa dan menyisakan pedih yang tak terperi. Tidak hanya dari penumpang dan pilot yang berada di pesawat, tapi juga dari salah satu penyelam yang bernama Syachrul Anto gugur pada saat evakuasi bangkai pesawat Lion Air tersebut. Diketahui Syachrul pingsan saat menyelam dan dibawa ke RSUD Koja setelah ditemukan. Syachrul menghembuskan nafas terakhirnya di rumah sakit tersebut pada hari Jumat, 2 November 2018.

Sebelum tugas evakuasi Lion Air ini, Syachrul juga membantu dalam evakuasi di Palu dan juga pencarian pesawat Air Asia QZ 8501 yang jatuh di perairan Selat Karimata pada tahun 2014. Syachrul telah melakukan banyak sekali jasa untuk negara ini. Syachrul merupakan penyelam yang sangat handal dan sering sekali membantu dalam operasi-operasi seperti ini. "Dia itu terlibat lama waktu Air Asia. Dia join. Dia salah satu orang yang cukup lama. Itu hampir tiga minggu. Dia salah satu orang yang paling banyak ngangkat jenazah malah," kata Leader Indonesia Rescue Diver Team, Bayu Wardoyo, di Dermaga JICT, Jakarta Utara, Sabtu (3/11/2018).

Syachrul gugur saat evakuasi karena dikompresi. Menurut Kabasarnas, Marsekal Madya M Syaugi, Syachrul turun pada Jumat (2/11) sore untuk ikut membantu pencarian korban dan bagian pesawat Lion Air yang jatuh di perairan Karawang. Syaugi mengatakan Syachrul turun bersama satu temannya yang lain. Seharusnya Syachrul tidak dibolehkan untuk turun dengan hanya satu temannya saja, setidaknya harus lebih dari itu. Diketahui bahwa salah satu pihak sedang mencari sesuatu, kemudian melihat yang satu lagi sudah tiada. Saat dicari ternyata sudah di atas. Lalu Syachrul ditemukan oleh tim SAR dalam keadaan pingsan.

Syachrul dimakamkan di Surabaya pada hari Sabtu (3/11). Istri amarhum, Lian Kurniawati, putrinya dan mertuanya juga hadir dalam pemakamannya. Pihak keluarga korban sepakat untuk memakamkan Syachrul di Surabaya karena ibunya juga saat ini tinggal di Surabaya. Almarhum adalah sosok pahlawan bagi negeri ini. Almarhum sudah merelakan waktunya dan nyawanya demi melaksanakan tugas ini.

Syachrul bisa menjadi contoh untuk kita semua. Tanpa menghiraukan umurnya, almarhum tetap menyelam dan membantu orang-orang yang membutuhkan bantuan. Setiap hal yang almarhum lakukan adalah untuk negeri tercinta ini, kita harus mencontoh sikap pengorbanan beliau yang luar biasa. Sikapnya yang rajin membantu dan ringan tangan. Hal penting yang kita bisa lakukan sekarang hanyalah berdoa agar almarhum selalu berada di sisi Allah, yakni di surga-Nya.

           

Dokter Gamal Albinsaid Terjun ke Dunia Politik?

Kita semua mungkin sudah mengetahui kasus berita bohong yang melibatkan Ratna Sarumpaet. Ratna sarumpaet berbohong terkait pengakuannya dianiaya oleh sejumlah orang di Bandara Husein Sastranegara, Bandung. Namun pada hari Rabu 3 Oktober 2018, Ratna Sarumpaet memberikan klarifikasi atas dugaan penganiyaan tersebut di kediamannya, Bukit Duri, Jakarta Selatan. Ia menyatakan bahwa semua itu hanya kebohongan yang ia ciptakan sendiri. Dan ia bermaksud hanya untuk mengelabui anak-anaknya atas foto wajahnya yang lebam dan tersebar di media sosial. Ia juga mengaku foto itu hanya hasil dari operasi plastik untuk sedot lemak.

Atas masalah internal tersebut, Badan Pemenangan Nasional (BPN) Timses Prabowo Subianto-Sandiaga Uno resmi memberhentikan salah satu juru bicara kampanye nasional mereka. “BPN sudah memberhentikan beliau,’’ ujar Koordinator Juru Bicara BPN Prabowo-Sandi, Dendi Anzar Simanjuntak, saat dimintai konfirmasi via WhatsApp, Rabu (3/10/18). Pembenahan ini dilakukan agar mengembalikan citra baik Timses pasangan nomor urut 02 tersebut. Rasa ketidakpercayaan masyarakat bertimbun setelah kasus tersebut. Kebijakan BPN Timses Prabowo–Sandi untuk menunjuk juru bicara yang baru sangat diharapkan dari masyarakat untuk meningkatkan rasa kepercayaan masyarakat.

Masalah tersebuat membuat BPN Prabowo-Sandi menunjuk Gamal Albinsaid sebagai juru bicara pengganti Ratna Sarumpaet. Penunjukkan Gamal dideklarasikan pada Jumat, 5 Oktober 2018. Penunjukkan Dokter Gamal menjadi Jurkomnas Timses Prabowo-Sandi  juga tidak terlepas dari kesamaan visi Gamal yang sesuai dengan visi Prabowo-Sandi, yaitu memberantas kesenjangan ekonomi di Indonesia.

Fokus Dokter Gamal terhadap masalah kesehatan dan kesenjangan sosial-ekonomi di Indonesia mengunggah hatinya agar membentuk asuransi sampah yang ia bentuk bersama empat orang temannya di Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Malang. Berbeda dengan asuransi kesehatan yang mematok harga tinggi, Dokter Gamal Albinsaid ingin memberi kemudahan bagi orang dengan status ekonomi menengah ke bawah bisa mengakses layanan kesehatan. Hal ini membuatnya mendapat banyak apresiasi dari dunia internasional kepadanya, seperti HRH The Prince of Wales Young Sustainability Entrepreneurship First Winner 2014, People Choice Award di California-AS, People Choice Award dari Australian Agency for International Development, dan masih banyak lagi.

Selain itu, pilihan Sandiaga Uno ke Gamal Albinsaid sebagai jubir dianggap merupakan langkah yang sangat tepat. Selain karena prestasi yang diraihnya, sebagai seorang motivator pula ia sering melakukan seminar pengembangan diri di berbagai tempat di Indonesia membuatnya semakin dipercaya menjadi Jurkomnas Tim Prabowo-Sandi.Seminarnya mengunggah  para pendengarnya agar semakin memperhatikan terhadap salah satu masalah terbesar Indonesia, yakni kesehatan dan kesenjangan sosial-ekonomi. Banyaknya kutipan dan hikmah dari para orang sukses sering ia sampaikan, seperti Muhammad Al Fatih menaklukkan Konstantinopel hingga perkataan dari para guru dan ustadznya untuk mencapai kesuksesan kehidupan dunia dan akhirat melaui visi dan misi yang telah dicantumkan dalam hidup.

Pengalamannya bertemu dan berbicara banyak dengan Pangeran Charles dan Vladimir Putin membuat keterampilan berbicaranya semakin dipercaya. Pertemuannya dengan Vladimir Putin berlangsung saat Gamal menghadiri sekaligus menjadi pembicara dan memberikan inspirasi di hadapan 25.000 peserta dari 150 negara, pada The 19th World Festival of Youth and Students di Sochi Rusia, 15 Oktober 2017 silam. Di depan Putin, Gamal menceritakan perjalanan studinya hingga akhirnya klinik asuransi sampah bisa sukses seperti sekarang.

“Anda menangani salah satu masalah paling penting dan paling mulia, dengan hasil yang jelas. Ini adalah misi khusus, bukan sekedar profesi. Inilah sebabnya saya sangat menghormati dokter. Terlepas dari aspek kemanusiaan, kesehatan telah memperoleh aspek ekonomi di dunia ekonomi modern. Orang dengan masalah kesehatan merasa jauh lebih sulit menguasai pengetahuan yang dibutuhkan untuk mengembangkan ekonomi modern, dan mereka merasa jauh lebih sulit untuk bekerja secara efisien,’’ kata Putin, seperti dikutip Gamal, Selasa (24/10/17).

“Masuknya Dokter Gamal Albinsaid, saya harapkan membawa perubahan, membawa lokomotif pembaharuan milineal. Dia (Gamal) merupakan anak milineal, sudah mendapatkan penghargaan dari BBC dan bisa menjadi inspirasi buat anak-anak muda lain,” papar Sandiaga Uno usai sholat jumat di Masjid Al Mutaqqien, Jumat (5/10/18).

Penunjukkan Dokter Gamal diharapkan tidak sekadar menguntungkan Timses Prabowo-Sandi, tetapi juga diharapkan menjadi inspirasi bagi pemuda Indonesia, yakni generasi milineal dan generasi z untuk menyelesaikan problemmatika yang ada sesuai perkembangan zaman di Indonesia, bahkan dunia internasional. Diharapkan pula para pendengarnya mendapat pengetahuan dan keterampilan berbicara yang baik saat Dokter Gamal menjadi juru bicara di hadapan media besar Indonesia. Sikap yang baik saat berbicara dan nilai-nilai kebaikan yang sering ia katakan berpengaruh positif badi pendengarnya.

Dari kasus pemecatan Ratna Sarumpaet hingga penunjukkan Dokter Gamal Albinsaid menjadi juru bicara Timses Prabowo-Sandi, kita lihat merupakan salah satu kebijakan timses untuk memperbaiki citranya. Penunjukkan Dokter Gamal yang memiliki banyak penghargaan internasional sebagai juru bicara merupakan langkah untuk memperbaiki citra timses dan memberi inspirasi bagi masyarakat untuk membangun Indonesia yang lebih baik.

(karya Zulfikar, 12B SMA Pribadi Bandung-2018)